「炊鳥」という新しい食べ方 村崎炊鶏研究所@福岡県福岡市

 

「焼き鳥」でも「蒸し鳥」でも「水炊き」でもなく、ましてや「唐揚げ」でもなく、「炊鳥」という鶏肉の食べ方があるというので、福岡出張の際に連れて行ってもらいました。

 

駅で言うと大濠公園でしょうかね。とても人気のお店のようで、予約をしないと入りづらい模様。

 

 

店内は座敷とカウンターで、それほど広くはありませんが、窮屈でもないですね。接客もちょうどよい温度感でほっとする。

 

カウンター上のメニューがピカピカ光ってて特徴的です。

 

 

炊鳥以外にもうまそうなおつまみがたくさんありますね。



湯引き3種盛りを頼みました。それぞれ味と歯ごたえに特徴があって美味しい。

 

豚タンポン酢というものも頼んでみましたよ。こちらも良い歯ごたえ。柚子胡椒があいます。お酒が進みますね。


 

ささみしぎ焼きは白胡麻と味噌の味かな?


 

そして炊鳥です。店員さんが座席で出汁をかけてくれます。


 

出汁投入とともに、物凄い湯気と音。

 

鳥は半身です。2人ぐらいで食べるのが良いのかな。1人でも食べられそう。


 

味はと言うと、水炊きのようなそうでないような、まさに初めての味わい。ポン酢をつけてペロッと完食。

 

残った出汁は雑炊にもラーメンにもできますよ。

 

麺好きなのでラーメン1択で。鳥白湯のラーメンになりました。

 

お会計は、ビールで乾杯して焼酎のボトルをいれて、一人4,000円いかないぐらいでした。

 

最後の最後に梅昆布茶。

 

ごちそうさまでした。

 

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揚げたて天ぷらと明太子食べ放題 博多天ぷら たかお@福岡県福岡市

 

以前、天神にあったひらおという店で、揚げたての天ぷらと食べ放題の明太子に感激したのですが、閉店してしまっておりました。

 

しかし、同スタイルの天ぷら屋さんがパルコに出来たと聞きまして、出張のタイミングで行ってみました。

 

 

行列かな?!と心配していたのですが、スルッと入れてラッキーです。だた、お店は常にほぼ満席状態。

 

定食は色々バリエーションがありましたが、定番の「たかお定食」で。980円。

 

まず、天ぷらを置くさらと、つけ汁、明太子とお新香が出てきます。

 

この明太子、昆布とあえてあって、なんと食べ放題。天ぷらが来る前にご飯を半分ぐらい食べてしまいました。

 

天ぷらは揚げたものからどんどん出てきます。

 

まずはイワシと豚肉。イワシは味が濃くてうまい。

 

お次はごぼうとレンコン。どちらもサクサクでうまいですね。

 

最後はエビとイカとナス。

 

この頃になるとご飯はなくなっておりましたので、純粋に天ぷらだけを楽しみました。

 

これで980円なら納得の味ですね。もっと広まってほしい。

 

ごちそうさまでした。


 

 

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「しあわせ〜」 一蘭 福岡空港店@福岡県福岡市

 

福岡空港に一蘭があるのは知っていたのですが、搭乗口から結構遠くて、なかなか行くタイミングがない。

 

一番近い保安検査場からも200m以上ある。

 

 

この日は少し時間に余裕が出来たので、せっかくなので行ってみましたよ。しかし遠いな。。
 

おみやげも売っていて、結構繁盛してますね。

 

空港内という立地上しかたないのでしょうか、ラーメン1杯890円はかなりのお値段。


 

替え玉も190円のびっくり価格。

 

更にこのお店でびっくりするのが、店員さんの挨拶。

 

「いらっしゃいませー」と言ってるのではなく「幸せ〜!」と言っている模様。なんだろう、若干不気味だ。

 

言霊か。。。

 

一蘭の特徴である味集中カウンターにより、横と前の視覚は遮断されますが、すだれの奥にいる店員さんたちの和気あいあいとしたおしゃべりは遮断できませんね。

 

一度ぐらいは食べてみるのが話のネタとしては良いかなと思いました。

 

ごちそうさまでした。

 

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行き止まりに昭和 新生飯店@福岡県福岡市

 

福岡といえば博多ラーメン、ちゃんぽんといえば長崎、というのが埼玉県民である私の認識でしたが、福岡でもちゃんぽんが食べられます(当たり前ですが)。

 

お店は路地の奥。「行き止まりじゃないの?!」みたいなところにあります。

 

 

その雰囲気や店構えが昭和。そしてちゃんぽんの店として連れてこられたのに「北京料理」の看板。

 

いろいろわくわくしますね。

 

ちゃんぽんが550円?と激安。2階にあるモツ鍋屋に案内されました。

 

店内は完全に居酒屋で、喫煙も当たり前のように可です。

 

山盛りの野菜。くてんくてんです。麺も太めのちゃんぽん麺。こちらもくてんくてん。

 

なんというか、雰囲気や値段も相まって、とても良い。

 

夜はどんなものが食べられるんだろうな。ごちそうさまでした。

 

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味よし値段よしの鉄火丼 まぐろ料理紀文@福岡県福岡市

 

毎月の福岡出張。この日は会社近くの鉄火丼のお店に連れて行っていただきました。

 

どこをどうやって歩いたかはわかりませんが、天神駅の近くの地下であることは間違いない。

 

 

居酒屋風の佇まい。紀文と聞くとちくわなどを思い浮かべますが、その紀文とは何か関係あるんでしょうかね。

 

 

鉄火丼といえど、いろいろなバリエーションの鉄火丼がありますね。通いたいぐらい豊富だ。

 

 

鉄火丼以外にも定食がありますが、基本お魚メインですね。

 

鉄火丼(並)750円をいただきました。

 

マグロは漬けになっていて、量も多くて食べごたえあり。マグロの味もしっかりしていて、これでお吸い物までついて750円ならお得だなーと。

 

こういう店が渋谷にもほしい。

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

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