去年はじめて新潟のご当地ラーメン「燕三条系ラーメン」を食べて、その旨さに衝撃を受けまして、今年も絶対に行こうと決めておりました。
約一年ぶりの訪問ですが、お店までの道程も記憶に残っており、ワクワクが止まりません。
お昼すぎに到着し、20人弱の行列。去年も同じぐらいの行列があったので特に驚きもせず、ワクワクが募るばかりです。
回転はなかなかよくて、するスルッと店内に。
去年と同様、大盛りそばと餃子を頼みました。
まず餃子ですが、一粒200円とかなりのお値段。そのかわりデカイです。
餃子というより揚げ春巻きに近い味わいですかねー。結構オイリーでビールが飲みたくなります。
ラーメンもかなりオイリーな出で立ち。
ただむせ返るような脂じゃなくて、見た目以上に軽い感じでうまい。
背脂チャッチャ系のビジュアルですが、スープの出汁は魚介系という、一見ありそうでほとんどないコラボレーション。
スープはもちろん、チャーシューもメンマもうまいんですが、このうどんのような麺が素敵。
若干柔らかめですが、ワッシワッシといくらでも食べられそう。大盛りでしたがあっという間に完食です。
燕三条系ラーメン、是非関東にも進出してきてほしいものです。
http://www.ramenjun.co.jp/shop/user_data/store_list.php