本場と東京のいいとこ取り? 渋英@渋谷

 

前の平べったい麺も嫌いではなかったですが、今の極細麺の方が圧倒的に好み。

 

 

より本場のとんこつラーメンに近づいてきたわけですが、東京発祥のオリジナリティも。

 

 

例えば、麺の硬さが選べるのはもちろんのこと、家系ラーメンのようにスープの濃さも選べます。

 

そしてランチタイムは半ライスが無料。もちろん替え玉システムもありますが、半ライスも家系っぽいオリジナル。

 

 

本場と東京のいいとこ取りはどんどん続けていってほしいですね。

 

 

らあめん渋英

夜総合点★★★★ 4.0

 

 

 

 

 

 

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