極細でストレートな麺、豚骨じゃなくて醤油ベースのラーメンを求めて、揚州商人へ。

揚州商人は柳麺という極細麺が選べるのです。

 

 

場所はセンター街の一番奥ですかね。

 

店内の雰囲気はだいぶ中国です。中国のタバコとかも売ってる。

 

 

アプリを新規登録すると餃子が無料だということで、待ってる間に仕込みました。

 

 

とてもオーソドックスな餃子。


揚州濃厚醤油ラーメンを頼みました。具材はザーサイ・竹の子・ネギ・椎茸・鶏肉。

 

 

極細麺と濃厚なスープはまるで博多ラーメンを食べているような感じです。ただスープが濃い醤油ベースなので、不思議な味わい。

 

単品910円なので、揚州商人はラーメン屋というよりは中華料理店ですかね。

 

ごちそうさまでした。

 

 

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