福岡出張に行くようになり本場のとんこつラーメンを食べてから、それまであまり得意じゃなかったとんこつラーメンのファンになりました。
でも、関東で食べるとんこつラーメンはちょっと違うんですよ。たとえそれが有名チェーン店であっても。
ただ、自宅から車で10分位にある「らーめんたつ」のとんこつラーメンは、個人的な見解ですが、かなり本場よりのとんこつラーメンが食べられるお店なんですね。
替え玉を6玉以上すると店内に名前が貼れるシステム。
食べ始める前は「替え玉2玉ぐらいいけるかな」と思うのですが、まあまあな量がありまして。
超極細麺で食べやすいのですが、替え玉は1度で十分お腹いっぱいです。
普通のとんこつラーメンよりも、塩ベースの「たつ麺」の方が、よりとんこつラーメンぽいかな。
ごちそうさまでした。