自称、近所で一番「本場の博多ラーメンっぽい味」が楽しめるたつですが、家から車で10分ほどで、駐車場があって、お店も混んでなくて、頻繁に行ってしまいます。
お酒やツマミも豊富なので、本当はここでダラダラ飲んでみたいんですけどね。
私の中の「本場の博多ラーメンっぽい味」の定義は
・スープが泡立っている
・ちゃんとしょっぱい
なんですが、もう一つ加えるならば「ラーメンのたれがある」というところ。
替え玉をするとどうしても薄まるので、自分で味の調整ができます。
とんこつラーメンが醤油ベースなのに対して、たつ麺は塩ベース。
どっちがより本場に近いかと行ったら、塩ベースのたつ麺かもしれない。
ごちそうさまでした。