坂戸市に用事がありまして、ずっと気になってた蝦夷に。
13時過ぎに行ったのですが、あれよあれよと行列が。店内カウンターとテーブル席。店員さん2名でめっちゃスピーディに料理を作ったり出したりしてます。
勝手にランキング1位の「蝦夷ラーメン」にしました。
野菜多めの味噌ラーメンといったところでしょうか。
「めっちゃうまい」とか「流行りの味」とかじゃなくて、「地元老舗の中華料理屋の味」とか「休日昼に出前でとる味」とか、安定と安心を感じる味わいですね。間違いない味というか。
ごちそうさまでした。
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