新宿とはいえ、駅でいうと西武線の西武新宿駅が一番近いでしょうか。ずっと気になっていましたが、ようやく行けました。

 

 

魚の出汁をメインに扱う料理なので、温かいスープのラーメンの方がより味わえるのかなと思いつつも、個人的にはつけ麺が好きなので、つけ麺を。

 

 

金目鯛がメインとのことです。

 

麺の上にはピンク色のチャーシューが。

 

 

熱々のつけ汁は一口すすると「すごい金目鯛だ!」というぐらい強烈な出汁。和食料理感が強いですね。金目鯛の身もはいってるのかな? 穂先メンマも好みです。

 

麺は見た目よりも柔らかく、のどごしが良いもの。これも好みです。

 

次はラーメンかなー。

 

 

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