こってりしたラーメンが食べたいなと、久しぶりに侍へ。

 

 

13時過ぎについたのですが行列が。

 

麺はのどごし重視で硬いのが苦手なので、普段頼んだことがない「柔らかめ」を頼んでみました。

 

 

するとどうでしょう。別に伸びてしまった麺というわけではなく、しっかりと麺の味やコシなどを感じつつも柔らかくて喉越しのよい麺になっておりました。

 

これはよい。

 

 

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