ミヤデラソウルが移転したと聞いて、早速行ってみました。14時過ぎに行ったのですが、それでも行列が。

 

 

移転前は工場地帯にありましたが、移転後は住宅地や畑がある中に突然現れる感じ。

 

駐車場がかなり広くなって、駐車場待ちをする必要がなくなりました。

 

 

お店は相変わらず中も外もおしゃれな感じ。

 

店内はカウンター数席とテーブルが数席。広々ですね。

 

 

明るくておしゃれ。背脂中華そばを頼みました。

 

 

以前に比べてチャーシューがでかくなりましたかね?

 

スープも「あれ?こんなに煮干しだったっけ?」という感じで煮干しが強め。

 

麺は中太の若干平麺で茹で加減が好みの柔らかさ。

 

ごちそうさまでした。

 

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どんなクセがありますか?
 

貧乏ゆすり

 

 

 

新宿とはいえ、駅でいうと西武線の西武新宿駅が一番近いでしょうか。ずっと気になっていましたが、ようやく行けました。

 

 

魚の出汁をメインに扱う料理なので、温かいスープのラーメンの方がより味わえるのかなと思いつつも、個人的にはつけ麺が好きなので、つけ麺を。

 

 

金目鯛がメインとのことです。

 

麺の上にはピンク色のチャーシューが。

 

 

熱々のつけ汁は一口すすると「すごい金目鯛だ!」というぐらい強烈な出汁。和食料理感が強いですね。金目鯛の身もはいってるのかな? 穂先メンマも好みです。

 

麺は見た目よりも柔らかく、のどごしが良いもの。これも好みです。

 

次はラーメンかなー。

 

 

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引っ越すならどこがいい?
 

年間通して温暖で、自然災害の影響が少なくて、食べ物が美味しい場所。温泉なんかあると最高。

 

 

四谷は通勤経路じゃないのですし、仕事上行く場所でもないのですが、こうやの雲呑麺が食べたいためにわざわざ出向きます。

 

 

平日のランチタイム。もっと賑わってるのかなと思いつつ、かなり空いていた。

 

 

雲呑麺1,000円を頼みます。

 

見た目からして美味い。

 

 

熱々のスープは毎回やけどしますが、濃厚で美味しい。麺も時間が経つにつれてくったりしてきますが、それがいい。

 

新宿・高田馬場辺りにできてほしい。

 

ごちそうさまでした。

 

 

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