東京で本場博多のとんこつラーメンが食べたくなったら、高田馬場のばりこてに行きます。

 

 

店頭にもその旨の看板がどどーんと掲示されてますね。すばらしいです。

 

場所はさかえ通りの一番奥です。

 

 

店内カウンターのみですが、飲んでる客もいたり、そこそこ賑わっております。

店員さんはかなりドライな感じなのですが、そこも本場のままって感じなんですかね。

 

個人的に麺はあまり固くない方がすきなので、「ふつう」で。


 

毎度「なま」が気になりますな。

 

ラーメンは650円。値段も素敵。



 

泡立ったスープがなんとも素晴らしいですね。

スープはちゃんとしょっぱくて、シャバシャバしてる。

 

チャーシューもしっかり味ついてて、本当美味しいですなあ。

 

ごちそうさまでした。


ばりこて 高田馬場店

夜総合点★★★★ 4.5

 

 

 

 

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高田馬場でラーメンでも食べて帰ろうかなーとフラフラしまくり、気がつくと明治通りまで歩いてまいりました。

 

このあたりもラーメン激戦区となっておりまして、お店の選定に悩みつつも、一度も行ったことが無い店にしようと「蔭山」をチョイス。

 

 

このお店の位置って過去もいろんなラーメン屋さんだった記憶が。

 

店内に入るとカウンターのみで結構コンパクト。

食券機で食券を買いつつ、カウンターの上のうんちくを眺めます。


 

「写メを撮り食後に良い事だけを五割増しでSNSに投稿すべし。うそぴょ〜ん」と。なるほど。

 

ラーメンは丸い丼がお皿に乗って提供。シャレオツですね。

ただ、この器、決して食べやすくはないなと思いました。なんだろう、狭い。


 

レタスがトッピングされてるのは珍しいですねー。スープはかなーり濃厚でクリーミーで、まるで天一のようだ。しゃれた見た目とは裏腹に麺もしっかりしている麺で、なかなか食べごたえのあるラーメン。


ある程度食べたところでレモンを絞ってみましたが、濃厚さが勝りあまり感じられず。


 

ここのラーメンはデフォルトで「プチごはん」という少量のライスがついてきまして、麺を食べ終わりましたら、このご飯を投入してリゾット風に。

この方法、スープを味わうにはとても良いアイディアですね。

 

ごちそうさまでした。

 

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高田馬場が通勤時の乗換駅なので、このお店の前はよく通るのですが、殆ど行ったこと無いなーと。

 

行きは朝飯食べてるし、帰りは駅を出ればそこはラーメン激戦区の高田馬場なわけで、わざわざここでは食べないなーと。

 

 

ただこの日の朝は何も食べてない状態で、しかもあまり時間も無いということで、それならばと行ってみましたよ。

 

朝に行ったので「朝限定」のおそばが。せっかくなので朝食そばを頼んでみましたよ。


 

店内は立ち食いエリアと座って食べれるカウンターエリアが存在しています。

 

朝食そばは山菜とわかめととろろがトッピングされておりまして、さっぱりと頂くことができました。

 

蕎麦も出汁も思ってたよりしっかりしていて、中々満足な朝飯でしたよ。

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

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普段麺ばっかり食べてますが、実は一番好きな食べ物は天ぷらでして、高田馬場にできたこちらのお店はずっと気になっていました。

 

とはいえ、高田馬場で飯を食べる機会はあまりないのですが、午後から出社した日があったのでランチに寄ってみました。駅出てロータリーわたってすぐですね。1分ぐらい?店内はカウンターのみです。

 

 

カウンターの中にはデカイ鍋が2つありまして、そこで天ぷらを揚げてくれています。中々迫力のある絵です。

 

おそらく一番メインの料理だと思われる「海老一本丼」を頼みましたよ。あさりのお味噌汁とセットで850円だったかな。

 

待ってる間、目の前で揚げられている天ぷらをぼーっと眺めてますと、それほど待たずに提供。山のように盛られた天丼です。蓋はもはや飾りですね。


 

先にまず蓋を取り、取り皿代わりに使いました。

 

天ぷらは揚げたてなので熱々サックサクでしたが、なんというか味わいが「スナック感覚」だなという印象。

 

まず口に広がるごま油の香り、そして甘くて濃いつゆ。揚げ具合もかなりサックサクでどっちかというとフライに近い?

今まで食べた天ぷらを「和食」とするならば、こちらの天ぷらは「和食アレンジ」的な味わいでした。

まるでスナック菓子のようだなと。


 

あさりの味噌汁は大ぶりのあさりがゴロッと入っていて中々の食べごたえでしたよ。

 

大好きな天ぷらですが、今までとは違った味わいで、ちょっと衝撃でした。もしかして関東ではないどこかの地方の天ぷらなのかな?

 

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ラーメンとつけ麺だったら、つけ麺のが好きなんですが、今日はなんだかラーメンが食べたい気分。しかもつけ麺という選択肢のない家系が食べたい気分。



 



高田馬場で食べようと考えておりまして、そうすると駅から徒歩1分ほどにあるうま家が選択肢に。



すると、なんということでしょうか。あのうま家でつけ麺のお試しセールをやってるではないですか。通常より安く580円で、なんと大盛りまで同料金。



 




 



正直フクザツな気分。いつもなら文句なくこのセールに乗っかるんですが、今日はラーメンな気分。「このタイミングでそういうのくるかー」という気分。



 



後ろ髪を若干引かれつつもラーメンを頼みました。脂の量や麺の硬さは全部普通で。



 



家系と言えばサービスライス。



 



そしてこの緑の漬物。いい塩梅ですよ。



 



ラーメンも素敵なビジュアルです。



 



美味しい、とても美味しい。でも周りはほとんど全員つけ麺を食べてます。



 



やっぱつけ麺にすればよかったかな。



 






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